| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 412克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于小提琴167分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣土豆丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、干辣椒（两个）、大蒜（两瓣）
1/4. 土豆切丝，浸泡10分钟，滤除淀粉
2/4. 捞出准备，辣椒切半，蒜瓣切碎
3/4. 热锅，下油，下辣椒和蒜瓣，炒出香味放土豆丝，大火炒，加入两汤匙蚝油，一勺醋，喜欢酸一些的就多加一勺醋，半调料勺盐。继续炒，炒到金黄色。关火，加一勺鸡精。
4/4. 出锅，热腾腾的蒸气模糊了镜头，照不大清楚。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、补充营养等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、促消化等功效；可与花菜、娃娃菜、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、消食理气等功效；可与武昌鱼、排骨、龙须菜搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量418 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物97.5 克
- 钠26.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1729 毫克