| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 779克 | 糖醋带鱼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于仰泳161分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋带鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带鱼（四根十厘米左右，两人份）、淀粉（些许）、大蒜（三四瓣）、长红椒（一个）、料酒（些许）、醋（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、偏甜（适量）
1/4. 由于带鱼是冷冻的，用冷水泡会去冰，然后去掉内脏洗净，用纸擦干，裹上淀粉，里外都可以完整的裹上
2/4. 锅里放平时炒菜两三倍左右的油，油热后一根一根放入带鱼，煎的过程中用中小火，可以晃动锅但不要来回翻带鱼，等一边完全煎好再翻至另一边煎，否则带鱼容易碎，煎完后盛出
3/4. 将红椒切丝，蒜拍碎，备用。然后将酱油、醋、料酒、白糖各适量放入小碗，加入半碗开水搅匀，也备用～
4/4. 再次开火，将蒜和红椒丝放入锅里炒香，下入煎好的带鱼，轻轻翻炒，倒入调好的小碗酱汁，盖锅盖煮五分钟左右，起锅
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防心血管疾病、提高智力等功效；可与豆腐、香菇、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、宽肠胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、清肠道等功效；可与粳米、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、帮助消化、散瘀等功效；可与姜、黄瓜、黑木耳搭配；与牛奶、芥菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋带鱼热量1130 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物248.8 克
- 钠42692.6 毫克
- 钙705 毫克
- 铁36.7 毫克
- 钾1242 毫克