| 奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 345克 | 奶酥热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于体能训练337分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 软化好的黄油，切小块和糖放一起拌匀！
2/16. 拌匀的黄油用打蛋器打发，至浅色变浅
3/16. 分三次加入蛋黄，每一次加完蛋黄都要用打蛋器搅匀，我的是四倍的量所以一次放了四个！
4/16. 分三次加完蛋黄并搅匀之后加入奶粉搅匀
5/16. 然后加果干，搅拌一下！
6/16. 面粉过筛，可以直接加入搅拌好的黄油里，我的比较多所以另拿了一个盆
7/16. 黄油面粉放一起，带上一次性手套，把它们揉到一起！
8/16. 大概这个样子从盆中取出，放到面岸上！
9/16. 再揉几下看不到面粉了就行了！
10/16. 然后擀平，大约1cm或7-8mm厚都可以！个人喜欢厚点的！这个时候开始预热烤箱，上下火170，预热10分钟
11/16. 切块，大小随自己，因为我的是卖的所以切的小点显着多，我的是厚1cm左右，长3cm左右，宽2cm左右，手工的东西
12/16. 装入烤盘，饼干多就密点，要是少饼干之间的距离就可以大点！
13/16. 然后再取蛋黄，一份一个蛋黄就够了，我做四份用了三个蛋黄，蛋黄要用时才取，要么提前分离出来皮会干的很快的
14/16. 在饼干上刷蛋黄液！
15/16. 放到预热好的烤箱里，上下火170，25分钟（具体时间温度还的根据自己的烤箱和饼干的大小薄厚）
16/16. 烤好的提子奶酥！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与橙、菠菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酥热量1687 千卡
- 脂肪122.1 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物229.9 克
- 钠610.7 毫克
- 钙1838 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾2080 毫克