| 鲜虾火腿培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 590千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 培根 | 克 | 303千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 870克 | 鲜虾火腿培根披萨热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡，相当于对面舞472分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾火腿培根披萨的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 准备所有材料，马苏里拉芝士刨成丝或切碎，奶酪片也切碎
2/24. 高筋面粉里加盐，糖，酵母（酵母和盐糖分开放两边）
3/24. 加橄榄油
4/24. 加温水揉成面团（温水边加边用筷子搅拌面粉），盖上保鲜膜发酵至2倍大
5/24. 面粉发酵的时间把虾放锅里开水焯一下
6/24. 杂蔬粒加橄榄油翻炒一下
7/24. 培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下
8/24. 火腿肠切片备用
9/24. 面团发酵好排气揉匀，包上保鲜膜醒十五分钟
10/24. 用擀面丈把面团擀成中间薄，边缘微厚的面饼（面团很有弹性，要用手帮忙拉伸一下
11/24. 烤盘里铺上锡纸，把面饼轻轻铺到锡纸上（我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘）
12/24. 把放面饼的烤盘放入烤箱，下面放一盆热开水，进行第二次发酵，20分钟
13/24. 在第二次发酵好的面饼上用叉子均匀叉上孔
14/24. 在面饼上涂上一层橄榄油
15/24. 均匀涂上一层披萨酱
16/24. 撒上一层马苏里拉芝士碎
17/24. 均匀铺上培根
18/24. 均匀铺上火腿肠
19/24. 均匀撒上一层马苏里拉芝士碎
20/24. 均匀铺上杂蔬粒
21/24. 铺上焯过的鲜虾
22/24. 撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片，撒上少许披萨草和罗勒叶
23/24. 预热烤箱，上下火190度，20分钟
24/24. 烤好切块就可以吃了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、保护牙齿、促进胃肠蠕动等功效；与莴笋、杨桃、羊肉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、健脾、开胃等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补虚、生津液等功效；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、燕麦、火龙果搭配；与圣女果、葡萄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾火腿培根披萨热量2126 千卡
- 脂肪73.63 克
- 蛋白质108.92 克
- 碳水化合物95.48 克
- 钠3596 毫克
- 钙881 毫克
- 铁9.68 毫克
- 钾1005 毫克