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飘香牛霸菌

飘香牛霸菌的热量和减肥功效

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飘香牛霸菌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉313千卡125千卡27.47克2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量696飘香牛霸菌热量/卡路里870千卡
拖地板 热量870千卡,相当于拖地板249分钟消耗的热量...210

飘香牛霸菌的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛肉(250克)、香菇(5-6个)、青椒(2个)、泡朝天椒(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、五香粉(适量)、白糖(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、淀粉(适量)、花椒(数粒)、姜(适量)、大蒜(适量)
飘香牛霸菌的做法图解1

1/11. 牛肉切薄片,用酱油,料酒,味精码味,然后再加水淀粉抓一下

飘香牛霸菌的做法图解2

2/11. 青椒去籽儿切片,别切太大。

飘香牛霸菌的做法图解3

3/11. 蘑菇切薄片,大小和青椒牛肉差不多就可以,大了的中间再给一刀

飘香牛霸菌的做法图解4

4/11. 葱姜切丝,酸切片

飘香牛霸菌的做法图解5

5/11. 泡椒根据个人承受能力定量,切碎

飘香牛霸菌的做法图解6

6/11. 牛肉下锅爆炒至断生后捞出

飘香牛霸菌的做法图解7

7/11. 锅里重新放油,放葱姜蒜花椒爆香后,放入香菇和青椒煸炒

飘香牛霸菌的做法图解8

8/11. 下入牛肉和泡椒继续煸炒几下后,放入泡椒水(泡椒瓶子里的汁)料酒,酱油,蚝油,糖,五香粉

飘香牛霸菌的做法图解9

9/11. 加入高汤或者开水,多少根据自己的习惯,我习惯汤汁多的,盖饭吃着味重,所以没过菜

飘香牛霸菌的做法图解10

10/11. 烧开后加入水淀粉勾芡,尝尝咸淡加盐就可以了

飘香牛霸菌的做法图解11

11/11. 配上米饭,吃吧!照的不好,颜色看着太重了,各位可以用生抽替代酱油,勾芡后淋点明油,就比较好看了

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补铁、增强免疫力等功效;可与芋头、茭白、洋葱搭配;与橄榄、鲇鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防佝偻病、健胃保肝等功效;可与茡荠、武昌鱼、油菜搭配;与北极虾、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、缓解疲劳等功效;可与包菜、鸡翅、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 飘香牛霸菌热量870 千卡
  • 脂肪27.61 克
  • 蛋白质62.68 克
  • 碳水化合物380.84 克
  • 17023.4 毫克
  • 1255 毫克
  • 37.62 毫克
  • 1134 毫克

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