| 煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 煎茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于潜泳11分钟消耗的热量...900 | |||||
煎茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/6. 把茄子切成片，撒上点盐，进行腌制
2/6. 把鸡蛋放面粉了，加水搅拌，粘度要适中，太稀会沾不上茄子，太浆会成面饼
3/6. 把腌好的茄子挤出水
4/6. 打开火，等锅热了以后放上油，油要多放，这样茄子才会好吃
5/6. 等油热了，用茄子粘上拌好的面粉糊，放进锅里，等茄子焦黄以后取出
6/6. 把蒜砸成沫，放到小碗里，放上适量的醋
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与基围虾、辣椒、菠菜搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米、紫菜、银鱼搭配；与消炎片、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克