| 番茄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 639克 | 番茄牛肉热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于滑板313分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红色沙西红柿（四个）、牛腩（半斤）、袋装香料(肉桂)（少量）、香菜（两三根）、大蒜（三瓣）
1/4. 牛肉切块焯水，焯水后移到压力锅或紫砂锅，放入料酒和香料，加入开水，炖一个小时左右
2/4. 快到一个小时的时候，将四个西红柿切成块，将大蒜拍碎，香菜洗净切段
3/4. 锅里放油，下蒜末和西红柿翻炒，西红柿炒到未全部变成汁之前，捞出牛肉一起炒几下
4/4. 放入牛肉汤少许，闷十来分钟，放盐和香菜，起锅
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与土豆、芹菜、姜搭配；与白酒、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、帮助消化、消食下气等功效；可与胡萝卜、羊排、羊肉搭配；与排骨、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、排毒清肠等功效；可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉热量1564 千卡
- 脂肪9.53 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物33.01 克
- 钠331.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾740 毫克