| 腌咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 白酒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 腌咸鸭蛋热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于跑步126分钟消耗的热量...480 | |||||
腌咸鸭蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（100个）、白酒（100克）、花椒粉，胡椒粉，生姜粉（各10克）、盐（25克）
1/6. 将蛋洗净晾干
2/6. 用一小碗装白酒，另一碗放盐，胡椒粉，花椒粉，生姜粉。调匀。
3/6. 将鸭蛋在酒中浸泡
4/6. 在调料碗中滚动
5/6. 将沾好料的鸭蛋装入保鲜袋，十个一袋，密封
6/6. 将密封好的鸭蛋放入冰箱冷藏20天即可吃到美味出沙的咸鸭蛋
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、预防贫血、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、陶冶情操、消除疲劳等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与咖哩牛肉干、韭菜花、牛小排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌咸鸭蛋热量1005 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠10138 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾145 毫克