| 红烧排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1045克 | 红烧排骨面热量/卡路里2800千卡 | |||
 热量2800千卡，相当于洗车933分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪小排（8两）、面条（两个人六两）、葱（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、香叶等（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 猪小排切块，用热水洗去血丝；
洗净排骨沥干水，热锅，放一点点油，油热后，放入切好的葱，姜，蒜，炒出味道后放入排骨，翻炒排骨，倒入老抽，再放点八角，这样味道就出来了:~zZ~zZ之后在放一小块冰糖，排骨上色后倒入末过排骨的水后，调小火慢炖。休息一会~zZ
2/2. 煮熟面之后盛到碗里，放一点酱和调料，浇汤^o^美味的面就完成了。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与苦瓜、乌梅、竹笋相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；可与小腿牛肉、牛霖、牛里脊肉搭配；与熏干、蜂蜜、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、生津止渴等功效；可与草莓、银杏、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 红烧排骨面热量2800 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物228.2 克
- 钠140.8 毫克
- 钙136 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾1103 毫克