| 角瓜鸡蛋水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 104克 | 角瓜鸡蛋水饺热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于插花149分钟消耗的热量...114 | |||||
角瓜鸡蛋水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
角瓜（1大根）、葱花（适量）、鸡蛋（2-3个）、盐（适量）、蚝油/海天黄豆酱（1.5勺）、十三香（适量）、鸡精（适量）、香油（1小勺）
1/6. 1：角瓜擦成丝撒入少许盐，用刀剁碎，然后用纱布把里面水分全部挤干净备用。葱花切碎备用。
2/6. 2:鸡蛋打匀，放入少许盐炒散，不要炒老了。
3/6. 3:面粉加温水活匀，软硬适中醒20分钟备用。
4/6. 4:把鸡蛋和角瓜放到容器里，放入葱花，加入少许盐，1.5勺黄豆酱，十三香和鸡精，放入1勺香油，搅拌均匀备用。
5/6. 5:醒好的面切成大小一致的面皮，擀成饺子皮。然后放入馅料捏紧包制完成。
6/6. 6:水开后，下入水饺煮熟，就可以享受美味了。
食材功效信息
葱花具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防癌症等功效；可与圆生菜、生菜、百合搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 角瓜鸡蛋水饺热量283 千卡
- 脂肪120.31 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物114.12 克
- 钠10187.5 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾153.3 毫克