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宫保豆腐

宫保豆腐的热量和减肥功效

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宫保豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐203千卡81千卡8.1克3.7克
花生米298千卡298千卡12克25.4克
芝麻103千卡517千卡19.1克46.1克
蒜苔33千卡66千卡2克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量601宫保豆腐热量/卡路里1082千卡
抄写 热量1082千卡,相当于抄写470分钟消耗的热量...138

宫保豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

豆腐(250克)、花生米(100克)、蒜苔(50克)、芝麻(20克)、白糖(1勺)、香醋(1勺)、紫天椒(8粒)、生油(2大勺)、老抽(1/2勺)、料酒(1勺)、盐(1勺)、淀粉(1勺)、鸡精(1勺)
宫保豆腐的做法图解1

1/7. 豆腐切成丁备用。

宫保豆腐的做法图解2

2/7. 调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。

宫保豆腐的做法图解3

3/7. 芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。

宫保豆腐的做法图解4

4/7. 炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

宫保豆腐的做法图解5

5/7. 另起锅把调料汁倒入锅里。

宫保豆腐的做法图解6

6/7. 搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

宫保豆腐的做法图解7

7/7. 倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、清肺健肤、预防高血压等功效;可与虾皮、桂鱼、黄瓜搭配;与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、预防动脉硬化、增强记忆等功效;可与鲫鱼、苦菊、南瓜子搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抑制细菌生长、预防冠心病、大便秘结等功效;可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、护发、防治皮肤炎症等功效;可与海带、枸杞子、梨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保豆腐热量1082 千卡
  • 脂肪79.56 克
  • 蛋白质63.9 克
  • 碳水化合物354.25 克
  • 11417.4 毫克
  • 1055 毫克
  • 36.25 毫克
  • 1253 毫克

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