| 花菇炖鸡面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 327克 | 花菇炖鸡面热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于骑马18分钟消耗的热量...240 | |||||
花菇炖鸡面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（6只）、新鲜花菇（10大朵）、芦笋（半只）、胡萝卜（一根）、五花（一片）
1/3. 鸡腿肉去骨切丁，骨头斬开，胡萝卜，笋，花菇切丁，肥的五花肉只需一片去皮切小丁，锅中放略多的油炒香姜末蒜片后把鸡丁和肉丁不断煸炒出油，期间放半碗绍兴酒一起炒。
2/3. 鸡肉金黄时放适量的生抽老抽冰糖，炒均匀后放胡萝卜笋和花菇丁，翻炒一下倒入高出菜一倍高度的开水盖盖中火闷，我闷了45分钟，期间可加水，到水收干后，倒入一些油，调入盐，鸡精，少许老抽翻炒均匀，放入干净容器里放凉冷藏。
3/3. 碗底放少许盐，生抽，浇勺煮面水，面放盐水中煮好后放入碗中，浇上做好的酱，葱花，再淋上几勺煮面水，花菇炖鸡面就好啦。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与冬瓜、帝王蟹、海参搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、增加食欲等功效；可与鳕鱼、圆白菜、比目鱼搭配；与柚子、冬虫夏草、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇炖鸡面热量70 千卡
- 脂肪0.37 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠245 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克