| 肉末苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 肉末苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于小轮自行车6分钟消耗的热量...510 | |||||
肉末苦瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、瘦猪肉（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、生姜（适量）、味极鲜酱油（适量）、红辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/8. 苦瓜洗净，去瓤后切成细条。
2/8. 放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。
3/8. 红辣椒洗净切细条。
4/8. 瘦猪肉切成肉末。
5/8. 锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。
6/8. 倒入切好的肉末，翻炒至熟。
7/8. 倒入1/2汤匙味极鲜酱油，炒匀。
8/8. 倒入苦瓜条、红辣椒条，翻炒至熟即可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、调节内分泌、养血益气等功效；可与猪肝、鸡蛋、玉米面搭配；与猪小排、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克