| 芒果千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 189克 | 芒果千层热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于飙车106分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果千层的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、纯奶（240克）、砂糖（20克）、低筋粉（60克）、淀粉（20克）、黄油（20克）
1/9. 鸡蛋打入盆里
2/9. 加入砂糖搅拌均匀至砂糖无颗粒
3/9. 倒入牛奶搅拌均匀
4/9. 筛入低筋粉和淀粉搅拌均匀至无颗粒
5/9. 加入隔水融化的黄油搅拌均匀。
6/9. 过筛冷藏30分钟，
7/9. 锅里涂少许黄油。这些量刚好够做8寸的九张皮，所以看着倒入九分之一的面糊小火煎熟。
8/9. 皮很脆弱，所以不要翻动它。熟了之后用铲子铲干净边缘。把盘子扣在锅里翻转一下就到盘子里啦
9/9. 皮就完成了。皮凉了以后就皮上抹奶油加皮抹奶油加皮。三层加水果。在抹奶油加皮，三次加水果，九张皮正好三层水果，我忘记拍照了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、健脑益智等功效；可与基围虾、青椒、海虾搭配；与味精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 芒果千层热量639 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物270 克
- 钠183.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾179 毫克