| 日式猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 721克 | 日式猪排饭热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡，相当于汽车打蜡388分钟消耗的热量...270 | |||||
日式猪排饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 里脊肉或后腿肉切成5、6毫米左右厚度的漂亮肉片，用刀背细细的剁松、剁薄，这一步绝对不能省。接着把调味料用黄酒混合，放入肉片腌制以没过肉排为好，腌两小时以上入味
！可以放冰箱腌制！
2/7. 拿出肉片稍微沥干下，两面沾上面粉！
3/7. 取出放在鸡蛋液里，两面沾匀，稍微沥干！
4/7. 肉排放在面包里均匀打个滚，两面都沾上面包糠！面包糠不用死命压的太用力，才会炸好了
有漂亮的次次状！
5/7. 我选了一口类似奶锅的锅子来炸猪排，深度够，比较省油！接下来！倒油热锅，丢个小片面包糠试一下油温，接着耐心的小火慢炸！一片一片又一片！如果你有气炸锅，那么恭喜你，更简单，直接放进去等着出来！我家厨房实在堆不下，舍弃！靠厨娘我自己全副武装搞定！
6/7. 炸完取出沥干油分，有厨房纸吸干一下多余油份最好，我不巧用完，就算了。趁热切片，听着那轻脆的“咔嚓咔嚓”声，心情无比愉悦！
7/7. 煮了杂粮饭，装盘，放上蔬菜，摆上切好的猪排，挤上点番茄酱或沙拉酱，美味出炉！二妞吃的好满足，说根本停不下来！这才是猪排！开心
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、促进消化、温中下气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、延年益寿、美容等功效；
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营养信息
- 日式猪排饭热量1747 千卡
- 脂肪25.01 克
- 蛋白质47.86 克
- 碳水化合物312.42 克
- 钠15997 毫克
- 钙867 毫克
- 铁22.05 毫克
- 钾846 毫克