| 豉汁清蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 130克 | 豉汁清蒸排骨热量/卡路里258千卡 | |||

1/3. 准备主角:排骨一条。配角:蒜蓉、豆豉、陈皮、盐、生抽、生粉适量。

2/3. 把剁好的豆豉蒜蓉陈皮末放到剁成块的排骨上面,然后放上适量的盐、生抽。最后放上生粉一起搅拌。记住生粉放多一点才能把那个味聚到排骨上。

3/3. 把水烧开然后把排骨放到锅里隔水蒸15分钟关火,然后焖两分钟再开盖,浓郁的豉汁香排骨就这样做好了。有葱花开盖时撒上葱花更香更好看哦。
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、防肿瘤、降血糖等功效;可与洋葱、醋、龙须菜搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有帮助消化、解毒、化痰止咳等功效;可与生姜、与苍术、神曲搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、止血等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、美容护肤、减肥等功效;