| 韩式辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 489克 | 韩式辣鱼热量/卡路里919千卡 | |||

1/8. 鳕鱼洗净上锅蒸,8分钟可以的,鱼多可以多两分钟的。

2/8. 辣椒面我选的是细面粗面混到一起,加入芝麻,白糖,盐。

3/8. 油开了改小火,倒入拌好的辣椒粉,炒。

4/8. 有香味,颜色略深时,加入一品鲜,耗油,味精,葱段。(这步也可以关了火慢慢放入。)

5/8. 很香的,可以尝尝味道,适当调味。

6/8. 底层铺一层辣椒酱料,放上鱼。

7/8. 鱼身上再铺满辣椒酱料。

8/8. 趁热吃相当美味了,凉了也好吃哦。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、活血祛瘀、止血等功效;可与姜、西兰花、辣椒搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、治疗高血压、养血护肤等功效;可与核桃、梨、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、帮助消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、提鲜等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;