| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 447克 | 油焖茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于换床单42分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、蒜头（5克）、酱油（少许）、盐（适量）
1/3. 加入适量的菜油，熬熟，加入茄子爆炒
2/3. 加入蒜子、酱油、盐
3/3. 爆炒10分钟，茄子软烂后起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、养阴补虚等功效；可与明虾 、苦瓜、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效；可与龙须菜、五花肉、玉米面搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、消毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量106 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物58.86 克
- 钠15811.4 毫克
- 钙320 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾968 毫克