| 松花皮蛋拌烧辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 243克 | 松花皮蛋拌烧辣椒热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于爬楼梯56分钟消耗的热量...480 | |||||
松花皮蛋拌烧辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大红辣椒（4个）、松花皮蛋（2个）、蒜末（少许）、姜（少许）、香菜（少许）、香油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）
1/5. 大红辣椒洗净 放火上烧烤 注意烤到皮绽开不要烤糊 然后放冷水中浸泡数分钟
2/5. 皮蛋切成一瓣瓣的 备用
3/5. 蒜末 姜末切碎备用 调入适量生抽 香油 糖和香醋 可以加入些剁辣椒和老干妈 增加风味 凉拌汁准备好了
4/5. 把浸泡后的辣椒剥皮 撕成条状 洗净内瓤 装盘铺底 上面铺上切好的皮蛋
5/5. 最后 将调料汁倒入 拌好后撒上香菜即可 喜欢吃凉的 还可入冰箱冷藏一会食用
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降血糖、排毒清肠等功效；可与玉米面、洋葱、粳米搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与排骨、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、保护血管、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 松花皮蛋拌烧辣椒热量445 千卡
- 脂肪101.55 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物144.36 克
- 钠1388 毫克
- 钙116 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾990 毫克