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黑椒牛排

黑椒牛排的热量和减肥功效

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黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛排409千卡125千卡19.97克3.89克
洋葱20千卡40千卡1.1克0.1克
西兰花14千卡28千卡1.9克0.4克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
橄榄油257千卡886千卡0克100克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
生粉160千卡355千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量633黑椒牛排热量/卡路里1469千卡
网球 热量1469千卡,相当于网球210分钟消耗的热量...420

黑椒牛排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛排(2块(2人份))、洋葱(50克)、西兰花(50克)、意大利空心粉(50克)、鸡蛋(2个)、黑胡椒粉(适量)、黄油(适量)、橄榄油(适量)、黑椒汁(可买现成的,也可自己制作更好)(适量)、生粉(适量)、盐(适量)
黑椒牛排的做法图解1

1/8. 用刀背将牛排正反两面拍打松软,均匀涂抹盐、黑胡椒碎、生粉、橄榄油腌制1小时。

黑椒牛排的做法图解2

2/8. 洋葱切丝备用。

黑椒牛排的做法图解3

3/8. 烧水至沸腾,放入空心粉,煮熟捞出,摆在盘旁边,然后水中放少许盐,西兰花在沸水中过一下水,捞出沥干,摆在盘旁边。

黑椒牛排的做法图解4

4/8. 锅内放少量黄油(或橄榄油),将腌制好的牛排放入锅中两面煎制,生熟根据个人喜好。

黑椒牛排的做法图解5

5/8. 将过了水的西兰花借助锅内剩的少许油在锅中翻炒,加少许盐,出锅摆在牛排旁。

黑椒牛排的做法图解6

6/8. 锅内放少量黄油,将切成丝的洋葱翻炒到半透明状后放入盘中铺盘。

黑椒牛排的做法图解7

7/8. 煎鸡蛋。

黑椒牛排的做法图解8

8/8. 将黑椒汁放入锅内加热,均匀淋在牛排上即可享用了。

食材功效信息

牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效;与韭菜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌、促消化等功效;可与猪骨、排骨、小米搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、增强血管韧性等功效;可与鳕鱼、鸡肉、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与小米面、海虾、干贝搭配;与糖精、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 黑椒牛排热量1469 千卡
  • 脂肪211.9 克
  • 蛋白质38.93 克
  • 碳水化合物115.29 克
  • 10336.3 毫克
  • 259 毫克
  • 7.04 毫克
  • 867 毫克

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