| 油闷茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 0千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 3千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 253克 | 油闷茄子热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于堆肥10分钟消耗的热量...300 | |||||
油闷茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、葱（1克）、大蒜（2克）
1/4. 茄子洗净，切滚刀块
2/4. 下锅煸炒一会儿，加入酱油，豆豉
3/4. 加入适量水，冰糖，盐，蒜
4/4. 出锅前加入少许油，葱，亮相
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、保护心血管等功效；可与凉薯、鲇鱼、海虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、降血压等功效；可与花菇、牛肝菌、白灵菇搭配；与素肚、何首乌、熏干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、健脾胃等功效；可与马齿苋、龙须菜、排骨搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油闷茄子热量48 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠38 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾662 毫克