| 蒜苗蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 317克 | 蒜苗蚕豆热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于倒垃圾332分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜苗蚕豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（剥好的）（500克）、蒜苗（3根）、红椒（1个）、食用油（3勺）、盐（2克）、蒸鱼豉油（1勺（小汤勺））
1/4. 蚕豆洗干净，沥水；蒜苗切段。姜切丝。红椒去蒂去籽，切丝红椒去蒂去籽，切丝。
2/4. 炒锅烧热，放入姜丝，红椒丝，蚕豆、蒜苗
3/4. 翻炒片刻，放盐、加入适量的水，烧开、收汤。淋上蒸鱼豉油，翻炒。
4/4. 洒一点鸡精。喜欢也可以加点葱花，
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、保护肝脏、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进消化、健脾胃等功效；可与娃娃菜、白菜、虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜苗蚕豆热量831 千卡
- 脂肪112.38 克
- 蛋白质21.53 克
- 碳水化合物81.13 克
- 钠15730.1 毫克
- 钙105 毫克
- 铁11.39 毫克
- 钾1473 毫克