| 红烧肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 499克 | 红烧肉丝茄子热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于骑自行车79分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉丝茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（三条）、猪肉丝（一小碗）、蒜头（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/11. 所以材料
2/11. 茄子削皮切段，用生粉沾好
3/11. 肉丝加油，盐，酱油，糖，腌制肥肉切片
4/11. 加油放肥猪肉炸
5/11. 放蒜瓣
6/11. 放茄子炒至变焦黄
7/11. 加汁，再加少许水
8/11. 加肉丝
9/11. 翻炒一会汁收完了就行咯
10/11. 好啦
11/11. 细节
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、养阴补虚等功效；可与蛋黄、羊排、五花肉搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与香芋、芒果、白萝卜搭配；与基围虾、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉丝茄子热量629 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克