| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于迪斯科269分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、黑巧克力（我用的德芙）（100克）、鸡蛋（2个）、黄油（100克）、白糖（30克）
1/4. 先看看成品，很赞吧～
2/4. 将黑巧克力和黄油隔水融化，融化后搅拌均匀。将低筋面粉筛入打蛋盆，再将鸡蛋打入，把糖也打入。搅拌搅拌，一定搅拌均匀哦。将巧克力黄油也倒入打蛋盆，依旧是搅拌搅拌～越细腻越好。取容器，涂上黄油（为了脱模好看一定要涂哦）。倒入我们的各种混合，震平。OK可入烤箱啦～
3/4. 把容器晃啊晃晃到松动后，取个盘子倒扣！OK～成型！用勺子切小口熔岩就流出来了(☆_☆)
4/4. 忘了写，烤箱上下火预热180度，七到九分钟就可以了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、菠菜、肥牛搭配；与味精、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1211 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克