| 番茄包菜肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 351克 | 番茄包菜肉卷热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于游泳73分钟消耗的热量...600 | |||||
番茄包菜肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
圆白菜叶（5张）、猪肉馅（适量）、蛋清（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、西红柿（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）
1/9. 圆白菜洗净，去除菜心
2/9. 一边冲水一边小心包下完整菜叶
3/9. 锅中放入清水，水开后将菜叶煮软（完全变色后再煮个2分钟即可）
4/9. 煮好的菜叶去除多余的叶茎（注意不要切漏）
5/9. 处理肉馅。肉馅中放入适量鸡蛋清、盐、鲜酱油、生抽、洋葱、姜、刚才切下来的叶茎、五香粉、白胡椒粉、香油（我用的是猪肉馅，大家也可以放一半猪肉一半牛肉也很好吃的）
6/9. 将调好的肉馅放在包菜中包起来备用
7/9. 包好的包菜放入平地锅中
8/9. 放入切好的西红柿丁、番茄酱、少许盐、少许鲜酱油、适量清水，盖上锅盖煮制（水与圆白菜平齐即可）
9/9. 带汤汁收的差不多时就可以出锅了。(中途可以将菜卷翻个面，这样颜色会比较均匀)
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与苋菜、枇杷、芒果搭配；与牛里脊、海虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、治灼伤等功效；可与辣椒、干贝、生菜搭配；与甲鱼 、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄包菜肉卷热量731 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克