| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 345克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于越野滑雪111分钟消耗的热量...840 | |||||
蔓越梅饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备所需要的材料
2/13. 把黄油放电磁炉低火融化，我用双环火电磁炉的内环小火300W功率来溶化火力刚刚好。
3/13. 溶化好的黄油加入磨好的糖粉用手动打蛋器搅拌自糖化
4/13. 糖和黄油都搅拌均匀后，加入搅拌好的半个鸡蛋液倒一起，继续搅拌均匀。
5/13. 前面步骤都完成后，加入135g面粉.....
6/13. 面粉加完把揉成团，（不要揉太久噢）揉久了会起筋的。
7/13. 把面团包上保鲜膜，揉捏成长方形
8/13. 装入蔓越梅饼干盒摸具轻轻压几下，在下，左，右抖几下，就好了
9/13. 装好了，把摸具放入冰箱冷冻一小时以上
10/13. 冷冻好了，倒扣摸具把冰冻面团倒出来，把表面保鲜膜撕了。（小提示注意：切片时把烤箱200度预热）
11/13. 在用菜刀一片一片切下来，切的时候，注意厚度噢！
12/13. 把烤盘放上一张油纸，切好的饼干形状一片片整齐的排好，别排太挤了注意距离。
13/13. 25分钟马上到了，听烤箱叮的一声响，美味的蔓越梅饼干就出炉了，漂亮吧！非常非常好吃。
食材功效信息
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与基围虾、桂圆肉、洋葱搭配；与田鸡、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1556 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.45 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92.8 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾195 毫克