| 紫薯花馍馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 904千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 953克 | 紫薯花馍馍热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于插花781分钟消耗的热量...114 | |||||
紫薯花馍馍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（400克）、紫薯（250克）、奶粉（30克）、酵母（3克）、豆沙（100克）、桂花糖（20克）、水（适量）
1/7. 紫薯蒸熟，压成细沙。酵母用少许温水化开。
2/7. 奶粉混入面粉，酵母水入面中，再用半碗冷水分次加入面中，用筷子搅成雪花片，盆底中里还有一层干粉时刚好。
3/7. 取面量三分一，揉成光滑团，放盆中。
4/7. 将凉冷的紫薯茸倒入尚未揉的面中，也揉成团，也入盆中。加盖等面发。
5/7. 今天室内16度，四个小时后，面涨大一倍。取出分别揉光滑，再入盆等10分钟。
6/7. 白面团擀成6个面皮。红面团分成六面团，加入桂花豆沙，封口团好。用面皮把面团封严，口向下放。
7/7. 用刀在光滑的面上，划十字口。放入冷水锅等十分钟。蒸25分钟。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、润肺补肾、治疗便秘等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、提高免疫力、益气力等功效；可与糙米、牛奶、猪小排搭配；与仔鸡、圣女果、海蟹相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与桔子、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯花馍馍热量1483 千卡
- 脂肪26.27 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物184 克
- 钠592.5 毫克
- 钙1839 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾2049 毫克