| 松仁青酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松仁 | 克 | 318千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 134克 | 松仁青酱热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于扎马步104分钟消耗的热量...240 | |||||
松仁青酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜罗勒叶（120克）、松仁（60克）、初榨橄榄油（150毫升）、帕马森干酪（30克）、大蒜（5瓣）、黑胡椒粉（少许）、盐（6克）
1/8. 材料：
新鲜罗勒叶120克，松仁60克，初榨橄榄油150毫升，帕马森干酪30克，蒜5瓣,黑胡椒粉少许，盐6克
2/8. 松仁用烤箱150分钟烤6~8分钟烤熟（用平底锅炒也行，闻到香味就可以了，不要变焦黑）。
3/8. 罗勒去根筋，只取叶片；叶片漂洗后甩干，再自然晾干或用厨房纸巾吸干水分。
4/8. 把松仁、罗勒叶、橄榄油放入破壁机。
5/8. 用酱类功能，打30秒左右。
6/8. 把帕马森干酪粉、蒜、黑胡椒粉、盐也放进去。
7/8. 再搅至均匀（步骤3~5投料一次完成也可以，搅得时候时间不用过久，多搅刀头会热，导致罗勒氧化，颜色也不漂亮，而且适度保持颗粒反而能令酱更有层次。）
8/8. 把酱倒出后立即装入容器，表面要再倒一层橄榄油封住，防止氧化变色，放冰箱密封冷藏保存。
食材功效信息
松仁的热量530千卡（每100克）；具有抗衰老、降血脂、软化血管等功效；可与桂圆、猪肝、仔鸡搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、保护肝功能等功效；可与五花肉、武昌鱼、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、解油腻、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松仁青酱热量416 千卡
- 脂肪43.86 克
- 蛋白质29.79 克
- 碳水化合物144.55 克
- 钠10071.6 毫克
- 钙541 毫克
- 铁13.41 毫克
- 钾1641 毫克