| 奶油芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 898克 | 奶油芒果芝士蛋糕热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于擦洗地板626分钟消耗的热量...228 | |||||
奶油芒果芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、奶油奶酪（125毫升）、低筋面粉（25克）、牛奶（50克）、淡奶油（125克）、黄油（30克）、白糖（45克）、柠檬（1个）
1/11. 将奶油奶酪和牛奶放进去，隔水加热搅拌至顺滑无颗粒
2/11. 加入黄油搅拌均匀
3/11. 加入三个蛋黄，加一个搅拌一个
4/11. 加入柠檬汁
5/11. 加入低筋面粉搅拌均匀
6/11. 蛋白加入几滴柠檬汁和糖打成湿性发泡，先高速再低速，发泡可拉出软软的勾即可
7/11. 取一部分蛋白到蛋黄糊里，由下往上拌匀
8/11. 再将蛋黄糊倒入剩余蛋白里拌匀
9/11. 烤箱预热180度，烤30分钟出炉
10/11. 将淡奶油加糖打发
11/11. 抹上奶油和芒果
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与丝瓜、干辣椒、桂圆肉搭配；与茶叶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与酒、白砂糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 奶油芒果芝士蛋糕热量2380 千卡
- 脂肪238.91 克
- 蛋白质39.17 克
- 碳水化合物194.62 克
- 钠995 毫克
- 钙544 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾964 毫克