| 酥香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 344克 | 酥香曲奇热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于太极拳485分钟消耗的热量...240 | |||||
酥香曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
发酵黄油（80克）、蛋黄（1个）、淡奶油（15-20m）、低粉（100克）、海盐/食盐（2克）、糖粉（25克）
1/8. 事先软化黄油。称量好所有材料。
2/8. 黄油软化稍微打发后，加入糖粉和盐，打发均匀。
3/8. 加入蛋黄，继续稍微打发。
4/8. 加入淡奶油继续打发
5/8. 打发好的黄油很蓬松，颜色发白，有光泽。在打发的时候没有阻力，很顺滑。
6/8. 筛入低粉，切拌均匀。
7/8. 黄油打发到位，很容易挤出。
8/8. 烤制我用的中下层，180度烤10分钟，转170度6分钟即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干辣椒、西红柿、小米搭配；与牛奶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 酥香曲奇热量1941 千卡
- 脂肪124.94 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物184.26 克
- 钠401.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾382 毫克