| 胶东人家夏季最最家常饭-过水面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1549克 | 胶东人家夏季最最家常饭-过水面热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡，相当于高抬腿212分钟消耗的热量...600 | |||||
胶东人家夏季最最家常饭-过水面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 西红柿、芸豆、土豆洗净，该去皮的去皮、去筋的去筋，然后切块切丁随意。
2/12. 肉切丁，葱姜切末(本人刀功不佳，此处可飘过~)
3/12. 木耳泡发，撕小朵。
4/12. 锅内上油，下肉丁葱姜翻炒。
5/12. 肉丁可以不用变色就将其它菜一起下锅翻炒。
6/12. 西红柿炒出些许红油加水、盐、木耳，加盖煮。
7/12. 鸡蛋打散备用，锅开后再煮会儿，土豆最好软烂，那样芸豆才会熟，芸豆一定煮熟哦，不然会中毒的！！！
8/12. 菜熟了将蛋液均匀浇进汤里，保持开锅状态，先不要急着搅拌，不然蛋花会很散，太小影响美观。
9/12. 关火，放入鸡精。喜欢香菜可以切小段放入，味道很独特噢。
10/12. 挂面煮熟过水，捞出。一定要捞出哦，不然面条会涨水，失了筋道了。煮面时可以加少许食用碱。
11/12. 顺手做了一碗葱油，拌在面里也是极好极香的。葱油做法:葱切段，锅里稍微多放油，小火将葱段煎香，倒入些许味极鲜，盐味精都不用放就齐活儿了，OK了。
12/12. 来一大碗，就着新蒜，开吃吧*^o^*！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血脂、帮助消化等功效；可与菜花、芥蓝、豆腐搭配；与咸鱼、鱼肉、冰棍相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、增强抗病能力等功效；可与猪里脊肉、豆腐、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、美容护肤等功效；可与黄瓜、醋、牛肉搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治便秘、活血等功效；可与海蜇、枣、芦荟搭配；与麦冬、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、西红柿、牡蛎 搭配；与鹅肉、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胶东人家夏季最最家常饭-过水面热量2116 千卡
- 脂肪41.54 克
- 蛋白质43.24 克
- 碳水化合物116.78 克
- 钠664.7 毫克
- 钙220.4 毫克
- 铁10.29 毫克
- 钾1310 毫克