| 红烧香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 红烧香菇热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于棒球51分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧香菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇（4朵）、生粉（适量）、姜丝（适量）、酒（2大勺）、鸡精（1大勺）、蚝油（大半勺）、水（200毫升）
1/6. 香菇去蒂，洗净后背上切出条纹刀印
2/6. 两面撒上生粉后，掸去多余淀粉
3/6. 油锅中火炒姜丝，超出姜香味后放入香菇中小火煎
4/6. 两面煎好后加入2大勺酒
5/6. 然后在依次加入水，鸡精，蚝油，盖上锅盖中小火炖10分钟，出锅前再加点生粉勾芡一下。
6/6. 开吃吧
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、芹菜、牛肉酱搭配；与河蟹、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、美容护肤等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 红烧香菇热量253 千卡
- 脂肪16.99 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物140.13 克
- 钠851.3 毫克
- 钙222 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾138 毫克