| 鱼香意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 660克 | 鱼香意面热量/卡路里976千卡 | |||
1/5. 意面按包装上的时间要求煮熟,加橄榄油拌开,防止面坨。
2/5. 鱿鱼洗净,切小块,焯水备用。
3/5. 料酒,糖,酱油,醋,水淀粉按1:1:1:1调成碗汁备用。
4/5. 热锅凉油,放洋葱丝煸炒出香味,放鱿鱼块,淋入料酒去腥。
5/5. 倒入意面,翻炒均匀,淋入碗汁,翻炒均匀后,放番茄酱拌匀即可。
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、补钙、治疗高血压等功效;可与苹果、火腿、玉米搭配;与河虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、补中和血等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治疗高血压、健胃消食等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;