| 香椿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 58千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于摘水果54分钟消耗的热量...180 | |||||
香椿炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（250克）、鸡蛋（4个）、盐（10克）
1/7. 在树上摘的新鲜的香椿。也可以买了
2/7. 香椿摘干净，准备开水潦一下
3/7. 香椿含有大量的亚硝酸盐，尤其是叶梗部分，必须焯水。这是焯水后，依然很嫩绿
4/7. 香椿切成小丁。
5/7. 打入四个鸡蛋。
6/7. 鸡蛋和香椿搅拌，加入盐继续搅拌。均匀就好。
7/7. 锅里倒油，油热，倒入鸡蛋和香椿。炒到看着凝固，变色
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、清热利湿、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、菜花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干贝、菠菜、黄豆搭配；与柿子、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿炒鸡蛋热量163 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质17.53 克
- 碳水化合物17.17 克
- 钠10480 毫克
- 钙251 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾614 毫克