| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 287克 | 麻婆豆腐热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于吹长号181分钟消耗的热量...210 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（半小碗）、水豆腐（一斤）、香菇（三个）
1/3. 将豆腐切成1.5cm的正方形，香菇切成小丁备用。
2/3. 干锅加油，把肉沫炒一下，盛出。
3/3. 放适量豆瓣酱翻炒，加水，不要太多，放入香菇丁，豆腐，待翻开之后放入之前炒好的肉末，用铲子轻轻推几下，最好是木铲子，这样豆腐不碎。稍微炖一下放入调料即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防高血压、提高免疫力等功效；可与猪肉、仔鸡、鲤鱼搭配；与鹌鹑蛋、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量635 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克