| 平底锅版手工鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 41千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 387克 | 平底锅版手工鸡蛋卷热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡，相当于大提琴902分钟消耗的热量...120 | |||||
平底锅版手工鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、黄油（90克）、玉米油（10克）、糖粉（90克）、低筋面粉（120克）、黑芝麻（8克）
1/6. 黄油自然软化后加入糖粉打发，然后加入玉米油拌匀。
2/6. 鸡蛋液分三次加入黄油里拌匀。（最先只用了三只鸡蛋，但在拌面粉时显得略干，所以再加入了一只）
3/6. 平底锅加热后，改小火，舀一勺蛋卷液放锅中心，用刮片小心地摊薄面皮，两面煎金黄。
4/6. 面饼出锅后，趁热借助筷子卷成卷。（因为是平底锅摊的，厚薄度没有蛋糕模压制的好，所以卷卷也不太漂亮）
5/6. 蛋卷放凉后才会有脆脆的口感哦！
6/6. 好香哦，小时候的味道又找回来了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与苋菜、明虾、干贝搭配；与豆浆、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平底锅版手工鸡蛋卷热量1804 千卡
- 脂肪254.21 克
- 蛋白质42.46 克
- 碳水化合物204.99 克
- 钠194 毫克
- 钙873 毫克
- 铁26.71 毫克
- 钾539 毫克