| 嫩滑蛋挞做法，味道超赞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 339克 | 嫩滑蛋挞做法，味道超赞热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于打磨地板323分钟消耗的热量...270 | |||||
嫩滑蛋挞做法，味道超赞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
成品蛋挞皮（12个）、淡奶油（120克）、牛奶（80克）、蛋黄（2个）、绵白糖（30克）、低筋面粉（10克）、炼乳（8（放不放都可以）克）
1/5. 将牛奶、淡奶油、炼乳、绵白糖放在容器里，搅拌直至白砂糖融化。
2/5. 再将蛋黄中筛入低筋面粉，在搅拌均匀（面粉要筛入，直接倒入容易结团，有颗粒）。
3/5. 将混好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4/5. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满即可，我加入少许葡萄干在里面。
5/5. 烤箱预热，中层180度20分钟（根据自己烤箱调温度），观察蛋挞上色，有焦化基本上差不多了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与红糖、金桔、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、护视力、健脑益智等功效；可与茼蒿、玉米、苋菜搭配；与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩滑蛋挞做法，味道超赞热量1453 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.61 克
- 碳水化合物241.69 克
- 钠543.7 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾848 毫克