| 红烧嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 566克 | 红烧嫩豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于健美操280分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧嫩豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（6块）、猪肉（一碗）、葱（两根）、辣椒（两个）、食用油（一勺）、盐（二小勺）、白糖（半调羹）、鸡精（一小勺）、生粉（少许）
1/12. 调料（上述）
2/12. 把豆腐切块、葱切圈、辣椒切圈
3/12. 猪肉用生粉、油、盐、酱油腌制
4/12. 锅冒烟后加油
5/12. 调汁；水，生粉，酱油，盐，鸡精，少许糖（调一大碗）
6/12. 加豆腐翻炒
7/12. 加辣椒
8/12. 加调到的汁
9/12. 加猪肉烫熟变色
10/12. 洒少许葱花
11/12. 焖至汁粘稠
12/12. 上菜
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、利小便、清洁肠胃等功效；可与大白菜、荠菜、油麦菜搭配；与葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大蒜、鸡蛋、莴笋搭配；与龟、驴肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧嫩豆腐热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克