| 啤酒炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 777克 | 啤酒炖排骨热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于儿童足球162分钟消耗的热量...420 | |||||
啤酒炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半个）、红辣椒（一个（个人喜好添加））、香叶，葱花，姜，蒜（适量）、啤酒（1瓶）、前段排骨（一条（个人喜好适量添加））、白砂糖（三勺（我喜欢甜））、盐（适量）、食用油（适量（用于煎排骨））
1/5. 先把材料切成如图所示，备用（还有洋葱忘记放一起了，洋葱则切成条状即可不用太细）
2/5. 把排骨用油翻炒至金黄色（有点黄即可，炒久肉会变韧）
3/5. 把排骨放置在砂锅中，放蒜和姜，添加适量的盐和白砂糖，放啤酒如图示，正好掩过排骨即可，然后就大火烧开，煮沸用小火慢慢炖大概半个钟至排骨熟烂即可
4/5. 炖至这样的色泽就可以下辣椒和葱花啦，继续炖哈哈我喜欢颜色丰富，这样多好看啊，材料多也好香
5/5. 排骨熟了之后开大火滚一滚，收收汁，就可以关火了，洋葱和香菜最后下，焖一焖即可（这两种材料容易熟）好啦，这是我们家的成品。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌消炎、促消化等功效；可与五花肉、苹果、牛肉搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与花菜、鸡蛋、小白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、开胃健脾等功效；与贻贝、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒炖排骨热量1132 千卡
- 脂肪100.44 克
- 蛋白质5.43 克
- 碳水化合物134.3 克
- 钠10049.4 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾510 毫克