| 抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 239克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于自行车测功器153分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（80克）、玉米淀粉（10克）、抹茶粉（10克）、酸奶（40克）、绵砂糖（60克）、色拉油（30克）
1/13. 这些是原料（请忽略蜜豆，本来想做蜜豆抹茶蛋糕的，后来忘放蜜豆了。。。。）
2/13. 蛋清蛋黄分开
3/13. 蛋黄中加20克糖，色拉油，酸奶搅拌均匀
4/13. 筛入面粉、玉米淀粉、抹茶粉
5/13. 搅拌均匀
6/13. 蛋白打粗泡，加入20克糖
7/13. 加入20克糖，打发到有三角出现
8/13. 将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀
9/13. 将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，上下拌匀
10/13. 烤盘铺上锡箔纸，纸上刷点油，将搅拌好的糊倒入烤盘，上下震几下，消除大的气泡
11/13. 烤箱175度，预热10分钟，将烤盘放入烤箱，175度烤制22分钟
12/13. 烤好啦！倒扣冷却
13/13. 用模子做的小造型！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与生菜、辣椒、苋菜搭配；与甲鱼 、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、治疗便秘等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、瘦身美体、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋糕热量763 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物167.92 克
- 钠205.2 毫克
- 钙251 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾488 毫克