| 西红柿蛋汤-山东做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 672克 | 西红柿蛋汤-山东做法热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于练武术15分钟消耗的热量...790 | |||||
西红柿蛋汤-山东做法的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西红柿（500克）、鸡蛋（2个）、芫荽（1棵）
1/3. 西红柿洗净切成月牙形。锅烧热放油，油轻微冒烟后放入西红柿翻炒，待炒出汁水后放盐，因为是汤菜，所以根据汤量放。放盐后继续翻炒直到西红柿已经快成浆，基本只剩少量块时（如图），加入开水约250ml。
2/3. 两个鸡蛋打散，待汤开后，转动中倒入汤中，稍置10秒后翻一下，以免粘锅。
3/3. 等到再次开锅后倒入切好的芫荽末，变色后关火。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、帮助消化、生津止渴等功效；可与鲫鱼、三文鱼、西葫芦搭配；与鲢鱼、鱼干、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、香椿、玉米搭配；与鹅、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 西红柿蛋汤-山东做法热量204 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物8.73 克
- 钠171 毫克
- 钙95.7 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾522 毫克