| 蒜香芥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 77克 | 蒜香芥菜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于华尔兹舞37分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香芥菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜芥菜（5棵）、蒜头（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、干辣椒（1个）
1/7. 新鲜嫩芥菜洗净去叶和老帮，留嫩疙瘩心
2/7. 洗净的芥菜疙瘩心切片备用
3/7. 蒜头切片备用
4/7. 干红辣椒切碎
5/7. 油锅烧热放入蒜片爆香
6/7. 倒入芥菜，加红辣椒
7/7. 大火爆炒一分钟，加适量盐和鸡精出锅装盘
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、降血糖等功效；可与洋葱、醋、排骨搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、止血等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 蒜香芥菜热量112 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质19.06 克
- 碳水化合物78.26 克
- 钠10049 毫克
- 钙240 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾411 毫克