| 无油葡萄干司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 葡萄干 | 克 | 85千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 316克 | 无油葡萄干司康热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于滑雪机93分钟消耗的热量...420 | |||||
无油葡萄干司康的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、泡打粉（2克）、牛奶（35毫升）、蛋黄（1个）、白糖（18克）、葡萄干（25克）、葡萄干提前用朗姆酒或者水泡一下（加入前要沥干喔）
1/4. 取半个鸡蛋黄，加入牛奶、白糖搅拌到糖融化。剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的
2/4. 面粉、泡打粉混合过筛，然后加入（1）中，再放入葡萄干，先用筷子搅拌，再戴上一次性手套合成团，不要过分揉面。稍稍松弛一下面团，
3/4. 烤盘铺上油纸，烤箱预热180度
4/4. 把面团压扁成1.5cm厚的圆饼状。对角切成8块，像切披萨似的。把切好的司康放在油纸上，表面刷上蛋液。烤制15分钟，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、美容等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与钙粉、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与紫菜、百合、韭菜搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、暖肾、防肿瘤等功效；可与枸杞子、虾仁、糯米搭配；与白开水、龟、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油葡萄干司康热量652 千卡
- 脂肪32.34 克
- 蛋白质34.01 克
- 碳水化合物288.49 克
- 钠201.2 毫克
- 钙375 毫克
- 铁11.33 毫克
- 钾1389 毫克