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黑豆馅小面包

黑豆馅小面包的热量和减肥功效

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黑豆馅小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1264千卡361千卡12克1.66克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
奶粉169千卡484千卡20克22.7克
2千卡59千卡2克0克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
2千卡1千卡0克0克
总量707黑豆馅小面包热量/卡路里2037千卡
空中蹬腿运动 热量2037千卡,相当于空中蹬腿运动679分钟消耗的热量...180

黑豆馅小面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

自制黑豆馅(250克)、高筋面粉(350克)、白糖(60克)、鸡蛋(1个)、酵母(7克)、奶粉(少许)、面包改良剂(可不加)(2克)、盐(3克)、黄油(30克)、水(160克)
黑豆馅小面包的做法图解1

1/8. 豆子煮软烂,用破壁机瞬间打一下,没有就直接用勺子压烂。

黑豆馅小面包的做法图解2

2/8. 不粘锅加少许黄油和冰糖,量根据喜好调节,我不喜欢太甜,只放了一勺子。小火熬浓稠,放凉,如图所示。

黑豆馅小面包的做法图解3

3/8. 把所有材料放入厨师机,慢速开始,搅匀转5档。这次用的冰水,口感比较好。

黑豆馅小面包的做法图解4

4/8. 别闲着,准备出25个黑豆沙馅搓圆,每个10克。

黑豆馅小面包的做法图解5

5/8. 打出筋膜,拿出静止10分钟,擀出空气。

黑豆馅小面包的做法图解6

6/8. 准备出25个面团,每个25克,搓圆,中间放一个黑豆沙,包上。

黑豆馅小面包的做法图解7

7/8. 放入烤箱,底下放热水,发酵1个小时以上,致绵软。

黑豆馅小面包的做法图解8

8/8. 发到2倍大时,刷全蛋液,沾芝麻。放入预热好的烤箱,上火220,下火190,烤致上色。

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与紫菜、黄豆、荠菜搭配;与菠萝、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、治便秘、改善视力等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与菜花、巧克力、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 黑豆馅小面包热量2037 千卡
  • 脂肪131.87 克
  • 蛋白质48.06 克
  • 碳水化合物235.85 克
  • 10786.7 毫克
  • 1953 毫克
  • 6.65 毫克
  • 2228 毫克

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