| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 398克 | 炸酱面热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于插花583分钟消耗的热量...114 | |||||
炸酱面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
葱油（3勺）、肉末（1马兜）、番茄丁（1保鲜盒）、姜（半马兜）、葱花（1马兜）、蒜末（2马兜）、辣黄豆酱（3瓶）、番茄酱（半勺）、甜面酱（1勺）、胡玉美辣椒酱（半勺）
1/1. 步骤1，将以上的食材都准备好。
步骤2，起油锅（葱油），油热5-6成，倒入蒜末，翻拌~拌翻，熬出蒜香味。再倒入五花肉末，翻拌~拌翻，熬至五花肉末微变色。再倒入姜末和葱末，熬至10秒，加入番茄丁，继续翻拌~拌翻。
步骤3，锅内熬至5分钟（冒大泡时）加入番茄酱、甜面酱、辣黄豆酱、胡玉美辣椒酱。继续翻拌~拌翻，直至锅内的酱变至粘稠，起锅，倒入炸酱盆中，结束。
食材功效信息
葱油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、降血压、减肥等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、改善肝功能、降血糖等功效；可与醋、粳米、马齿苋搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降血脂、促消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量1107 千卡
- 脂肪132.61 克
- 蛋白质24.84 克
- 碳水化合物70.25 克
- 钠39317.9 毫克
- 钙152 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾801 毫克