| 相煎柠檬秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1088克 | 相煎柠檬秋刀鱼热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于坐车1823分钟消耗的热量...60 | |||||
相煎柠檬秋刀鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 如果您的煎锅不是很大，建议您把鱼头给砍了，把秋刀鱼的内脏都取出丢掉，洗干净凉干，先用姜片过油，话说这样煎鱼的时候不沾锅
2/4. 因为把鱼放进锅里时，鱼本身就有水分，放完鱼后把盖子盖上，以防水和油溅到脸蛋，这个时候还可以大火，没有关系，但是你必须前后左右晃动你的锅，不然中间容易焦，直到你感觉已经没有水分只剩下油了
3/4. 没有水分之后就改成小火，以下整个过程您都必须得晃动您的锅，因为小火了火势就主要集中在中间了，必须像画圈圈一样晃动，把料酒撒一圈，再慢慢的把鱼的两边都煎成金黄色，在鱼身上放上一点耗油，把胡椒粉、辣椒粉、海盐，孜然搅拌，就像我们烧烤一样把调好的料撒秋刀鱼上，两边都要，放完料再烹饪2分钟就起锅摆盘
4/4. 最后把柠檬切半，把柠檬汁挤到秋刀鱼身上，一般我放半个柠檬就够了，喜欢吃柠檬酸的朋友可以挤完整个，其实这道菜很简单，适合朋友聚会时做，因为还可以小喝一杯，很好的下酒菜。
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、促进脑部发育、降血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、消痰解毒、促进消化等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效；可与基围虾、鳕鱼、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 相煎柠檬秋刀鱼热量1823 千卡
- 脂肪57.28 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物178.19 克
- 钠1240.4 毫克
- 钙1632 毫克
- 铁18 毫克
- 钾1784 毫克