| 健康的马芬蛋糕制作方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 312千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 630千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 420克 | 健康的马芬蛋糕制作方法热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡，相当于八段锦213分钟消耗的热量...270 | |||||
健康的马芬蛋糕制作方法的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（217克）、糖粉（162克）、牛奶（41克）、盐（3克）、黄油（149克）、低粉（270克）、泡打粉（8克）
1/13. 黄油隔温水融化待用
2/13. 全蛋液加糖粉和盐
3/13. 低速打散，至看不到糖粉颗粒
4/13. 加入融化后的黄油，打至蛋油融合
5/13. 5加入牛奶打至融合
6/13. 过筛加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
7/13. 将蛋糕糊装入纸杯约7成满即可
8/13. 8上下火，160℃，底层架烤30min
9/13. 9约15分钟，蛋糕糊膨胀至平齐纸杯口
10/13. 约20分钟，蛋糕膨胀高出纸杯口，出现裂痕
11/13. 约25分钟，蛋糕出现大量裂口，未成熟的蛋糕糊鼓起
12/13. 12约30分钟，蛋糕呈现火山喷发的形态，同时上色呈金黄
13/13. 13出炉切面看效果吧！
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、黄豆、小米面搭配；与柿子、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与香椿、空心菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康的马芬蛋糕制作方法热量959 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物105.97 克
- 钠170.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾265 毫克