| 薄皮韭菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 777克 | 薄皮韭菜饼热量/卡路里2338千卡 | |||
 热量2338千卡，相当于灭火195分钟消耗的热量...720 | |||||
薄皮韭菜饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、温水（140克）、韭菜（适量）、粉丝（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、色拉油（适量）、麻油（适量）、淀粉（适量）
1/4. 将面粉加入温水拌成絮，揉成光滑面团，醒发会正好拌馅。
2/4. 将韭菜、粉丝切碎，加入调料搅拌均匀（可加入鸡蛋碎）
3/4. 将醒发后的面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚，边上薄的面皮，包入馅料，像包包子一样包起来，然后在轻轻按扁。
4/4. 平底锅放一点油，把饼放入锅中，烙熟出锅即可。香喷喷滴～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、益肝健胃等功效；可与青鱼、豆腐、鹌鹑蛋搭配；与牛排、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 薄皮韭菜饼热量2338 千卡
- 脂肪216.3 克
- 蛋白质23.099999 克
- 碳水化合物258.78 克
- 钠11211.5 毫克
- 钙403 毫克
- 铁16.65 毫克
- 钾552 毫克