| 牛肉炒酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 11千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 352克 | 牛肉炒酸黄瓜热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于上厕所802分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉炒酸黄瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、酸黄瓜（150克）、食用油（20毫升）、盐（3克）、料酒（10毫升）、姜（5克）、淀粉（3克）
1/5. 酸黄瓜洗干净切片
2/5. 牛肉切薄片放淀粉，料酒，姜丝，盐和生油腌制一会
3/5. 炒酸黄瓜，放少许盐炒干水份后装盘
4/5. 炒锅放油，油热后旺火爆炒牛肉
5/5. 然后下酸黄瓜混合炒一下装盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、增长肌肉等功效；可与水芹菜、鸡蛋、香菇搭配；与韭菜、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 牛肉炒酸黄瓜热量802 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物130.86 克
- 钠11573.5 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾650 毫克