| 红烧肉 超简版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 红烧肉 超简版热量/卡路里2573千卡 | |||
 热量2573千卡，相当于铲东西429分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉 超简版的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜片（7片）、料酒（20毫升）、红烧酱油（超市有卖）（30毫升）、干辣椒（2个）
1/3. 切好的肉入锅翻炒至变色，加入姜片，料酒和红烧酱油
2/3. 肉炒熟微上色，放入小干红辣椒，加水刚刚没过肉，盖好锅盖，大火烧开转中小火40分钟左右。
3/3. 收汁出锅，鲜嫩可口，肥而不腻。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与蘑菇、大蒜、洋葱搭配；与菱角、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、辟腥臭等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 红烧肉 超简版热量2573 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.87 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠365.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾191 毫克